Enderle & Moll Weissburgunder 2021 - 0,75L

Eine helle Bernsteinfarbe, die alle Weissweine von Enderle & Moll durch den direkten Maischekontakt prägt, machen diesen Wein zu etwas besonderem.

Im Mund nur ein wenig Frucht und pures Gestein, das Spiel setzt sich mit Schärfe vom Ingwer und Orangenzeste mit einer gewissen Mineralik fort.

Der 2021 hat noch einen Hauch mehr Säurespiel und bringt dadurch eine andere Frische ins Glas, im direkten Vergleich zum 2020er.

Am Ende, bekommt man noch eine ordentliche Portion Gerbstoff  mit und fertig ist dieser spannende Wein, der nicht wie ein herkömmlicher Weissburgunder wirkt.

Für Weintrinker die sich etwas trauen, genau das Richtige!

 ACHTUNG! Bild zeigt den 2020er!