Enderle & Moll -Truebstoff-"Propeller" Pet Nat 2019 - 0,75L

Wer sich jetzt fragt, was das eigentlich zu bedeuten hat, hier eine kurze Erklärung: Pet Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel, was nichts weniger bedeutet als „natürlich sprudelnd“. Hierbei werden unfiltrierte und ungeschwefelte Weine kurz vor Ende der Gärung in Flaschen gefüllt und in der Flasche entsteht durch die weiterlaufende Gärung die Kohlensäure.
Besondere Merkmale: handgelesende Trauben, frei von Pestiziden, ungeschwefelt, ungeschönt, unfiltriert, ohne Zusatz von Hefen, ohne Zusatz von Zucker & vegan

Ausbau: 3-tägige Mazerationszeit, Spontangärung, Flaschenabfüllung während Erstvergärung, anschliessend Flaschengärung mit 8-monatigem Hefekontakt, degorgiert

Geschmack: Aprikose, Birne, Apfelkerne- und Schale, Vanille, Brioche, Pfefferminz, Muskatnuss

Stil: Fruchtig & charmant

Eine prickelnde Angelegenheit, die das Sortiment von Enderle & Moll perfekt ergänzt und abrundet.